Στις εσχατιές της Πέλλας, κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια μιας κατάφυτης χαράδρας αναβλύζουν τα ευεργετικά νερά των πηγών Λουτρακίου Πόζαρ. Εκεί, μια ανάσα από τις πηγές μέσα σε ένα σπάνιο φυσικό τοπίο, βρίσκεται ο παραδοσιακός ξενώνας Ροές.

Το όνομά του εμπνέεται από την επίτονη αίσθηση του υδάτινου ήχου - από τη συνεχή ροή των ρευμάτων και των μικρών ποταμών που τον περιβάλλουν, δημιουργώντας ένα φυσικό ηχοτόπιο ηρεμίας και ισορροπίας. Εδώ το νερό γίνεται ένα τελετουργικό ευεξίας, ένας ρυθμός, μια κατάσταση ύπαρξης.

Κατασκευασμένος στα πρότυπα των παλαιών μακεδονικών αρχοντικών και εντάσσοντας αρμονικά στη δομή του όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις της εκλεπτυσμένης διαμονής, ο ξενώνας Ροές ανταποκρίνεται στις πλέον αβρές αισθητικές αξιώσεις. Χτισμένος στους πρόποδες των Λουτρών κατέχει μια ειδυλλιακή θέση και έναν εξαιρετικό αίθριο χώρο μέσα στο κατάφυτο περιβάλλον. Το τοπίο υφίσταται σαν μια εικόνα της παλαιάς βαλκανικής ενδοχώρας, όπως αυτή περιγράφεται στα μυθιστορήματα του τοπικού πεζογράφου Μενέλαου Λουντέμη.